英国营养学家揭示了她的“秘密武器”——健康食物

　　一位营养学家公布了她的“秘密武器”食物，称赞它是任何饮食的“动力”。玛德琳·肖是一位英国营养专家，也是成功的“焕发光彩”一书的作者，她与美国开心果种植者(APG)合作，宣传这种特殊坚果的好处。

　　开心果以其令人印象深刻的蛋白质含量和丰富的维生素和矿物质而闻名，是玛德琳烹饪曲目中不可或缺的一部分，她认为这有助于她追求健康、均衡的饮食。在2010年被诊断出肠易激综合症后，玛德琳开始了一段健康之旅，她将美味、有益健康的食材融入其中，旨在从内部培养健康、容光焕发的皮肤。

　　她解释说:“健康、营养丰富的饮食对全年的皮肤健康至关重要。专注于由内而外的健康，可以确保由内而外的光芒四射。”

　　开心果以其营养密度和抗氧化特性而闻名，这要归功于它们所吹嘘的维生素和矿物质的强大组合。这些坚果富含铜、锰和有益的脂肪。

　　它们还提供硒、核黄素和维生素E，这些营养素以保护细胞、抗氧化应激作用而闻名。此外，据格洛斯特郡报道，开心果富含健康脂肪。

　　开心果，富含蛋白质的坚果，是植物性蛋白质的完整来源，可以完美地代替你饮食中的肉、蛋和海鲜。它们不仅提供丰富的营养和高含量的不饱和脂肪，而且还为各种菜肴带来丰富的坚果味道，无论是甜的还是咸的。不过要注意，有些人对它们过敏。

　　玛德琳最喜欢的食谱是开心果和辣椒对虾扁面条，这不仅是对味蕾的一种享受，而且将开心果的营养与多汁对虾的味道、辛辣的辣椒和令人满意的扁面条结合在一起，创造了一道既清淡又美味的理想夏日菜肴。

　　她热情地说:“开心果富含蛋白质，我强烈建议你在饮食中加入它。夏天的太阳终于来了，这意味着这是户外用餐的季节，我很高兴为家人和朋友带来我最喜欢的，营养又美味的食物。无论是添加到沙拉和意大利面中，混合到冰沙中，还是为一个引人注目的派对菜奠定基础，开心果都是美味多样的，足以作为早餐、午餐和晚餐，或者作为健康的零食。”