研究发现，超加工食品对健康有30多种有害影响以下是你需要知道的

　　新加坡:根据世界上最广泛的对超加工食品的审查，超加工食品被发现与30多种有害健康的影响直接相关。

　　周三(2月28日)发表的这项研究称，这些风险包括更高的癌症、心脏病、精神健康问题和死亡风险。

　　但是你怎么知道你吃的东西属于UPF，你能做些什么来减少你的摄入量呢?

　　在你拿起你的下一包薯片或一桶冰淇淋之前，以下是你应该知道的。

　　超加工食品来自NOVA分类系统，该系统根据食品在生产过程中的加工程度和目的对食品进行分类，而不是根据营养成分。

　　该体系中有四类:未加工或最低限度加工食品、加工烹饪配料、加工食品和超加工食品和饮料产品。

　　2016年《世界营养》杂志称，最后一类是超加工食品，包括通常含有五种或五种以上成分的工业配方，这些成分往往还包括加工食品中使用的成分，如糖、油、脂肪、盐、抗氧化剂、稳定剂和防腐剂。这类食品通常有很长的保质期。

　　发表在《英国医学杂志》上、《卫报》报道的研究结果显示，研究人员发现，超加工食品与“32种健康参数直接相关，包括死亡率、癌症、精神、呼吸、心血管、胃肠道和代谢健康结果”。

　　对近1000万人进行的45项荟萃分析的审查强调，有必要开展研究并采取公共卫生行动，解决超加工食品消费问题。

　　这项研究是由来自美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院、澳大利亚迪肯大学和法国索邦大学等机构的一组健康专家进行的。